Vișne soslu gelin pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif keki, kremalı dokusu ve vişnenin tatlı-ekşi lezzetinin mükemmel uyumuyla gelin pastası, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Soslu Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Vişne Sosu İçin:

400 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Krema İçin:

500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Süt ve sıvı yağı yavaşça ekleyip karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
180°C'de 25-30 dakika pişirin
Keki soğumaya bırakın

Vişne Sosu:

Vişneleri, şeker ve suyu tencereye alın
10 dakika kaynatın
Nişastayı biraz suyla açıp yavaşça ekleyin
Koyulaşana kadar pişirin, vanilya ekleyin
Soğumaya bırakın

Krema:

Tüm malzemeleri çırpıcıyla karıştırın
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
Soğumaya bırakın, ara ara çırpın

Pastanın Montajı:

Soğuyan keki ikiye bölün
Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
Vişne sosunun yarısını sürün
Kremayı üzerine yayın
Üst kek katmanını kapatın
Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün
Kalan vişne sosunu üzerine gezdirin
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin

Not: Pastayı süslemek için taze vişne ve nane yaprağı kullanabilirsiniz. Kremayı daha lezzetli yapmak için 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap