Vişne Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Vişne Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Pekmezi; dediğimiz aslında vişne şurubuyla aynıdır. Vişneler şekerle kaynatılıp elde edilen koyu şerbetin daha sonra sulandırılarak vişne suyunun elde edilmesidir. Yaz aylarında kolayca bulabildiğimiz vişnenin pekmezini yaparak kışında rahatlıkla tüketebilirsiniz. Zaten birçoğumuzun bahçesinde vişne ağacı olduğundan fazla, yani yiyerek bitiremeyeceğiniz vişneleri, bu şekilde değerlendirmiş olursunuz. Hatta vişne pekmezini yapmanızı hepinize ısrarla öneriyorum. Aynı şekilde diğer meyvelerinde pekmezini yapın. Çünkü marketlerde satılan içinde ne olduğunu bilmediğimiz meyve sularını tüketmektense evde hijyenik ve o kadar da lezzetli olan kendi meyve sularınızı tüketmiş olursunuz. Şimdi dilerseniz vişne pekmezi tarifime geçeyim. Kolay gelsin.


Vişne Pekmezi İçin Malzemeleri

  • 2 kilogram vişne
  • 2 kilogram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 çay bardağı su

Vişne Pekmezi Nasıl Yapılır?


Öncelikle vişneleri yıkayın ve saplarından ayırın. Daha sonra geniş bir tencereye bir sıra şeker bir sıra vişne olacak şekilde sıralayın. Bu şekilde şekerli vişneleri 1 gün beklemeye alın. Diğer gün, bir çay bardağı suyu tencerenize ilave edin ve harlı ateşte vişnelerin su salması ve şekerin erimesini için sürekli karıştırın. Pekmeziniz kaynamaya başladıktan sonra 10-13 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Tencerenizi ateşten almaya yakın limon tuzunu ilave edin. Vişneleri süzgece alarak suyunun süzülmesini sağlayın ve suyunu bir kenara alın. Süzgeçte ılınan vişneleri, elinizle süzgece sürterek posasının alta geçmesini sağlayın. Altta toplanan posayı bir kenara ayırdığınız pekmeze ilave edin ve karıştırın. Son olarak posalı karışımı, temiz bir bezden veya ince süzgeçte süzerek duru ve posasız bir pekmez haline getirin. Hazır olan pekmezi cam şişelere koyarak serin yerde en az 1 yıl muhafaza edebilirsiniz. Vişne pekmezini tüketeceğiniz zaman damak zevkinize göre soğuk su ile karıştırarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Vişne posasını, vişne pekmezine karıştırıp daha sonra ayrıştırılması işlemi pekmezinize vişne özünün geçmesini ve daha da ekşimsi bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

Vişne Pekmezi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Evde Vişne Suyu Yapımı

Evde Vişne Suyu Yapımı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Vişne Soslu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Soslu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Faydaları Nelerdir?

Vişne Faydaları Nelerdir?

Vişne Kurusu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Kurusu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sulu Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sulu Tatlı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Şekerlemesi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Şekerlemesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Vişne Yetiştiriciliği

Vişne Yetiştiriciliği

Güncel

Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Vişne Kızılı Nasıl Bir Renktir?

Vişne Kızılı Nasıl Bir Renktir?

Vişne Ne Zaman Çıkar?

Vişne Ne Zaman Çıkar?

Vişne Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri

Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri

Vişne Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Ağacı Yetiştiriciliği

Vişne Ağacı Yetiştiriciliği

Vişne Çürüğü

Vişne Çürüğü

Vişne Çekirdeği Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Vişne Çekirdeği Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Vişne Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Vişne Sapı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6