Vișne Sulu Tatlı Tarifi ve Malzemeleri
Vișne sulu tatlı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Ekşi vişnelerin tatlı bir sosla birleşmesi, bu tatlının eşsiz lezzetini oluşturur. Hem hafif olması hem de ferahlatıcı etkisiyle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede vișne sulu tatlının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Vișne sulu tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 çay bardağı su (nişasta için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın
Hazırlık Aşaması
Vișne sulu tatlının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Öncelikle vişneleri iyice yıkayın ve saplarını temizleyin. Eğer kullanacağınız vişneler dondurulmuşsa, önceden buzluktan çıkararak çözülmelerini bekleyin.
- Bir tencereye vişneleri, toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Vişneler kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve vişnelerin yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada vişnelerin suyu çıkacak ve karışım hafifçe koyulaşacaktır.
- Ayrı bir kapta nişastayı bir çay bardağı su ile karıştırarak açın. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın.
- Vişne karışımı kaynadıktan sonra nişasta karışımını tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Koyulaşan karışıma limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Hazırladığınız vișne sulu tatlıyı derin bir servis kabına dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında bir süre bekletin.
Servis Önerileri
Vișne sulu tatlı, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Servis öncesinde üzerine birkaç vişne ve taze nane yaprağı ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya hafif bir krema ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Vișne sulu tatlı, dondurulmuş vişne kullanıldığında da kolaylıkla hazırlanabilir.- Tatlının kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Daha sıvı bir tatlı tercih ediyorsanız nişasta miktarını azaltabilirsiniz.- Vişnelerin mevsiminde taze olarak kullanılması, tatlının lezzetini artıracaktır.- Tatlının üzerine eklenen dondurma, tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel uyumunu sağlayacaktır.
Sonuç olarak, vișne sulu tatlı hem hazırlaması kolay hem de damaklarda bıraktığı lezzetle hafızalarda yer eden bir tatlıdır. Aileniz ve misafirleriniz için pratik bir tatlı alternatifi arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Vişne sulu tatlı yaparken vişne suyunu kendiniz hazırlamak için mevsiminde toplanan vişneleri kullanmak, tatlının lezzetini ve rengini gerçekten bu kadar fark eder mi?
Cevap yazMerhaba Tolun,
Evet, vişne sulu tatlı yaparken vişne suyunu kendiniz hazırlamak, tatlının lezzetini ve rengini oldukça etkiler. Mevsiminde toplanan taze vişneler, hem daha yoğun bir aroma sağlar hem de daha doğal ve canlı bir renk verir. Marketten alınan hazır vişne suları genellikle koruyucu maddeler içerir ve taze vişne suyu kadar lezzetli olmayabilir. Kısacası, eğer imkanınız varsa, vişne suyunu kendiniz hazırlamanız tatlınızın kalitesini artıracaktır.
Sevgiler,