Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu

Vişne, Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yetişen bir meyve türüdür. Görünüm olarak kiraza benzese de, tadı kirazdan daha ekşidir ve yaprakları kiraz yaprağına göre daha küçüktür. Vişne, yaz aylarında olgunlaşmaya başlar ve büyük küçük herkes tarafından sevilerek tüketilir. Vişne, pasta, dondurma, sos ve vişne suyu gibi birçok alanda kullanılır ve her türlü tarife tat katar. Bu makalede, pastalar ve kekler için kullanabileceğiniz lezzetli bir vişne sosu tarifi paylaşacağız.

Vişne Sosu Tarifi için Gerekli Malzemeler

1,5 su bardağı su
1 su bardağı taze vişne (Dondurulmuş vişne de kullanabilirsiniz.)
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta

Vişne Sosunun Yapılışı

1. Vişneleri temizleyip çekirdeklerini çıkarın. Sonra vişneleri bir tencereye koyup üzerine şeker ve bir su bardağı suyu ilave edin.

2. Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Bu esnada nişastayı yarım su bardağı su ile açın ve vişnelerin üzerine ilave edin.

3. Karıştırarak kaynatmaya devam edin ve nişastanın topaklanmaması için sürekli karıştırın.

4. Sos koyulaşmaya başladığında biraz daha kaynatın. Eğer sos çok koyu olursa, yarım su bardağı su ilave edebilirsiniz.

5. Sos istenilen kıvama gelince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın.

6. Sos soğuduktan sonra hazır hale gelir. Dilerseniz sosu robottan geçirip püre haline de getirebilirsiniz.

Sosunuz artık kullanıma hazırdır. Sade olarak tüketebilir ya da pastalar, kekler ve dondurmalar gibi farklı tatlılarda kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Vişne sosunu hazırlarken kullanacağınız vişnelerin taze olması, sosunuzun lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Vişne sosunu buzdolabında bir hafta kadar saklayabilirsiniz.

Vişne sosu, sadece tatlılarınızda değil, aynı zamanda kahvaltılarda pekiştirici bir sos olarak da kullanılabilir. Örneğin, pancake ve waffle gibi kahvaltılıkların üzerine vişne sosu dökerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.