Vișne kompostosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzeti vişne kompostosu, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı yapısıyla sofraların vazgeçilmezi. Taze vişnelerin doğal ekşiliği ile şekerin dengeli tatlılığının buluştuğu bu tarif, isteğe bağlı baharatlarla zenginleştirilebiliyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan komposto, sıcak veya soğuk tüketime uygun olarak sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Kompostosu Tarifi

Malzemeler:

1 kg vişne
1,5 litre su
1,5 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
1 dilim limon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Vişneleri güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çekirdeklerini çıkarmak isteğe bağlıdır, ancak çekirdekli komposto daha geleneksel bir tat verir.
Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Şekerli su kaynamaya başlayınca vişneleri ekleyin ve 5-10 dakika kadar hafif ateşte pişirin. Vişneler yumuşayınca ve rengini suya bırakınca pişmiş demektir.
İsteğe bağlı olarak çubuk tarçın, karanfil veya limon dilimini ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip servis yapın.

İpuçları:

Vişneleri çok uzun süre kaynatmayın, aksi halde tadı acılaşabilir.
Şeker miktarını vişnelerin ekşiliğine göre ayarlayabilirsiniz.
Kompostoyu sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yaz aylarında buz ile servis etmek ferahlatıcı olacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap