Oktay usta vişne reçeli nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Oktay Usta'nın denenmiş vişne reçeli tarifi, tam kıvamında sonuçlar veren pratik yöntemleriyle dikkat çekiyor. Çekirdekleriyle pişirilen vişnelerin aroması, limon suyunun renk koruyucu etkisi ve kıvam kontrolü için ipuçları bu tarifi özel kılıyor.

18 Kasım 2025

Oktay Usta'nın Vişne Reçeli Tarifi


Oktay Usta'nın yılların tecrübesiyle geliştirdiği, kıvamı tam tutan, ne çok sert ne de çok cıvık olan vişne reçeli tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifle evinizde mis gibi vişne reçelleri yapabileceksiniz.

Malzemeler:


  • 1 kg vişne
  • 1 kg toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:


  • Vişneleri güzelce yıkayıp saplarını temizleyin
  • Büyük bir tencereye vişneleri ve suyu alın
  • Orta ateşte vişneler yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Vişneler yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin
  • Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın
  • Limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
  • Köpükler oluşmaya başladığında tahta kaşıkla alın
  • Kıvam kontrolü için bir tabağa az miktarda reçel damlatın
  • Damla akışkan değilse reçel kıvamına gelmiştir
  • Son olarak vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın
  • Ocaktan alıp bir süre soğumasını bekleyin
  • Sterilize edilmiş kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın

Oktay Usta'nın Püf Noktaları:

  • Vişneleri çekirdekleriyle pişirin, aroması daha güzel olur
  • Şekeri vişneler yumuşadıktan sonra ekleyin
  • Limon suyu reçelin raf ömrünü uzatır ve rengini korur
  • Kıvam kontrolünü mutlaka yapın
  • Kavanozları ters çevirip soğumasını bekleyin

Bu tarifle hazırlayacağınız vişne reçeli, kahvaltılarınıza lezzet katacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Vişne Çürüğü
Vişne Çürüğü
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Faydaları Nelerdir?
Vişne Faydaları Nelerdir?
Vişne Sapının Faydaları ve Kullanı mı?
Vişne Sapının Faydaları ve Kullanı mı?
Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Kaç Kalori? İçerir?
Vişne Kaç Kalori? İçerir?
Güncel
Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Vişne Suyu Yapımı
Evde Vişne Suyu Yapımı
Güncel
Vişne Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Vişne Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
;