Muhallebili vişneli kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?
Hem kekin yumuşak dokusu hem de vişnenin tatlı ekşi lezzetini bir arada sunan bu tarif, muhallebinin kremasıyla tam bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik hazırlık aşamalarıyla evde kolayca deneyebileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde sofralarınızı taçlandıracak.
Muhallebili Vişneli Kek Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı vişne reçeli veya vişne konservesi
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derecede 35-40 dakika pişirin
- Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye ayırın
Muhallebi Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyin
- 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın
Montaj:
- Kekin alt katını kalıba yerleştirin
- Vişne reçelini veya konservesini kekin üzerine yayın
- Muhallebiyi vişnelerin üzerine dökün
- Üst kek katını kapatın
- Kalan muhallebiyi kekin üzerine yayın
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı serpin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Not: Vişne yerine çilek veya kayısı da kullanabilirsiniz. Muhallebi tamamen soğumadan kekin üzerine dökmeyin.
|
.webp "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.webp "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
