Nermin yazılıtaş'ın vişne reçeli tarifi nedir?

Vişne reçeli, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem kahvaltılarda hem de tatlılarda sıkça kullanılan bir üründür. Nermin Yazılıtaş, bu lezzetli reçelin yapımında ustalığı ile tanınmaktadır. İşte Nermin Yazılıtaş'ın vişne reçeli tarifi.

Malzemeler

Vişne reçeli için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 kilogram vişne
• 750 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlık Aşaması

Vişne reçelinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleşmektedir:

• Öncelikle vişneleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
• Bir tencereye vişneleri alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve en az 2 saat bekletin. Bu süre zarfında vişnelerin suyu çıkacaktır.
• Suyu çıkan vişneleri ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
• Reçel kaynamaya başladıktan sonra, üzerine limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin.
• Reçel kıvam almaya başladığında, bir tatlı kaşığı reçeli bir tabağa damlatarak kıvamını kontrol edin. Kıvamı istediğiniz gibi ise, ocaktan alın.
• Reçeli, sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Servis Önerileri

Vişne reçeli, kahvaltılarda taze ekmekle veya tostlarla servis edilebileceği gibi, tatlıların üzerine sos olarak da kullanılabilir. Ayrıca, yoğurtla karıştırılarak sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Nermin Yazılıtaş'ın vişne reçeli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Kendi mutfağınızda bu tarifi deneyerek yaz mevsiminin tadını çıkarabilirsiniz. Vişne reçeli, sağlıklı ve doğal bir tatlandırıcı olarak her evde yer alması gereken bir üründür.