Eti browni vişneli nasıl yapılır? tarifi nedir?

Brownie, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Fakat vişne ile birleştirildiğinde, hem lezzeti hem de görselliğiyle daha da cazip hale gelir. Bu yazıda, eti browni vişneli tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Brownie tarifine geçmeden önce, gerekli malzemeleri listeleyelim:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 200 gram vişne (taze veya dondurulmuş)

Brownie yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye ısıtmak önemlidir. Ardından, aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir vişneli brownie hazırlayabilirsiniz:

• İlk olarak, bitter çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritmek gerekmektedir. Bu işlem, çikolatanın yanmadan eritilmesini sağlar.
• Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra, karışımı bir kenara alarak hafifçe soğumasını bekleyin.
• Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Soğuyan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Ardından, un, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak birleşmelerini sağlayın.
• Son olarak, vişneleri ekleyin ve karışıma dahil edin. Eğer taze vişne kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.

Hazırlanan brownie karışımını, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Brownie'nin pişip pişmediğini kontrol etmek için, ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, brownie pişmiş demektir.

Brownie piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.