Vişne reçelli sade kek nasıl yapılır?

Vișne reçelli sade kek, hem lezzeti hem de görünümü ile ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Bu kek, vişne reçelinin ekşi tatları ile sade kekin yumuşak dokusunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, vișne reçelli sade kek yapımına dair detaylı bir tarif ve önemli ipuçlarını bulabilirsiniz.

Kek tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vişne reçeli

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle, şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri, homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ya da kaşık yardımıyla yaparak unun topaklanmasını önleyin.

4. Vişne Reçelinin Eklenmesi: Son aşamada, kek hamuruna vişne reçelini ekleyin. Reçeli, hamura nazikçe yedirin. Bu aşamada, vişne reçelinin tamamen homojen bir şekilde dağılmamasına dikkat edin; böylece kekin içinde vişne parçaları kalacaktır.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Vișne reçelli sade keki, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görselliği artırır hem de tatlı bir dokunuş katar. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis ederseniz, misafirlerinizi etkileyecek şık bir sunum elde etmiş olursunuz.