Vișneli muhallebiyi evde nasıl yapabilirim?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden vişneli muhallebi, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Muhallebi Tarifi

Vişneli muhallebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Vişne Sosu İçin:

1 su bardağı vişne
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı nişasta (sosu kıvam alması için)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi kıvam aldığında vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve üzerini bir kaşıkla düzeltin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Vişne sosu için bir tencereye vişne, şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte vişneler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Nişastayı birkaç yemek kaşığı suyla açın ve vişneli karışıma ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebilerin üzerine vişne sosunu gezdirip servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
Vişneleri önceden çekirdeklerinden ayırarak kullanabilirsiniz.
Servis öncesi üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap