Viĸneli Islak Kek Brownie Nasıl Yapılır?Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen popüler bir tatlıdır. Vişne eklenmesi, bu tatlıyı daha da özel kılarak özgün bir lezzet sunar. İşte vişneli ıslak kek brownie yapımına dair detaylı bir tarif: Malzemeler:
Hazırlık Aşaması:1. Çikolata ve Tereyağını Eritme:İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritin. Bu aşamada, çikolatanın yanmaması için dikkatli olunmalıdır. Eşit bir kıvam elde etmek için sürekli karıştırmak önemlidir. 2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma:Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar iyice köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Bu işlem, kekin kabarmasını sağlayacaktır. 3. Çikolata Karışımını Eklemek:Eritilmiş çikolata ve tereyağını, çırpılmış yumurta karışımına yavaşça ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir hale gelmesine dikkat edin. 4. Kuru Malzemeleri Eklemek:Un, vanilin ve tuzu birlikte eleyerek çikolatalı karışıma ekleyin. Karışımı spatula ile alttan yukarı doğru karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 5. Vişneleri Eklemek:Son olarak, vişneleri karışıma ekleyin. Eğer vişneler dondurulmuş ise, önceden çözülmelerine izin vermek gerekir. Karışımı nazikçe karıştırarak vişnelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın. 6. Pişirme Süreci:Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin üstü sabitlenmiş, içi ise hafif nemli kalmalıdır. Pişirme süresi fırından fırına değişebileceği için kekin ortasına bir kürdan batırarak kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Islaklık İçin Süt Eklemek:Keki fırından çıkardıktan sonra, üzerine 100 ml sütü dökün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, kekin ıslak ve yoğun bir dokuda olmasını sağlayacaktır. 8. Servis Önerileri:Vişneli ıslak kek browniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine krema veya dondurma eklemek, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler: |
.jpg "Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Bu vişneli ıslak kek brownie tarifini gördüğümde gerçekten çok etkileyici buldum. Çikolatanın yoğun tadı ve vişnenin tazeliği bir araya geldiğinde ortaya nasıl bir lezzet çıkacağını merak ediyorum. Özellikle vişneleri eklerken dikkat etmek gerektiğini belirtmişsiniz, dondurulmuş vişne kullanmak durumunda olanlar için bu bilgi çok faydalı. Kekin içinin hafif nemli kalması ve üzerine süt ekleyerek ıslaklık vermek, tatlıyı daha da özel kılıyor gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra, üzerinde dondurma veya krema ile servis etmenin nasıl bir tat katacağını da çok merak ediyorum. Deneyenler için bu tarifin nasıl sonuçlandığını duymak isterim!
Cevap yazSayın Otac,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Vişneli Islak Kek Brownie tarifi gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çikolatanın yoğun tadı ile vişnenin tazeliği birleşince ortaya çıkan lezzeti herkes merak ediyor. Vişneleri eklerken dikkat edilmesi gerektiğini belirtmemizin nedeni, meyvelerin kekin yapısını etkileyebilmesidir. Dondurulmuş vişne kullanmak, hem pratik bir çözüm hem de harika bir alternatif sunuyor.
Kekin içinin hafif nemli kalması, onu daha da özel kılıyor. Üzerine süt ekleyerek ıslaklık vermek ise tatlıyı bir adım ileri taşıyor. Dondurma veya krema ile servis etmek de kesinlikle lezzeti zenginleştiriyor. Deneyenlerin yorumları, bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Siz de deneyip sonuçları paylaşırsanız, hepimiz için faydalı olur.
Afiyet olsun!