Vi̇neli Cevizli Kek Nası̇l Yapılır? Tarifinde Neler Var?
Vi̇neli cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. Bu makalede, vi̇neli cevizli kekin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Aşağıda, vi̇neli cevizli kekin hazırlanmasında ihtiyaç duyacağınız temel malzemeler listelenmiştir: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı kuru vi̇z (veya vi̇z şurubu)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Vi̇neli cevizli kekin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birlikte çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Ceviz ve Vi̇z Eklenmesi: Son olarak, dövülmüş cevizleri ve vi̇zleri ekleyin. Karışımın her tarafına dağılmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kekin Pişirilmesi: Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Vi̇neli cevizli kek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şeker iyice çırpılmadığı takdirde kekin kabarması zorlaşabilir.
- Unun kabartma tozu ile karıştırılması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Vi̇zlerin yumuşak olması için önceden sıcak suda bekletilmesi, kekin daha lezzetli olmasına katkı sağlar.
- Kekin fırından sonra dinlenmesi, dilimlenirken dağılmamasına yardımcı olur.
Servis Önerileri
Vi̇neli cevizli kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. - Kek dilimlerini servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.
Sonuç
Vi̇neli cevizli kek, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarifle, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu kek, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Şimdiden afiyet olsun!
|
.jpg "Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Viçneli cevizli kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti evde denemek için sabırsızlanıyorum. Yumurta ve şekeri çırparken elde edilecek krema kıvamı gerçekten kekin kabarması için önemli bir adım gibi görünüyor. Ayrıca, viçleri sıcak suda bekletmek kekin lezzetini artıracaksa, bu püf noktasını kesinlikle dikkate alacağım. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de harika bir fikir. Peki, kekin pişme süresi hakkında ne düşünüyorsunuz? Tam 40-45 dakika pişirmek yeterli mi?
Cevap yaz