Vișne jöleli tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır?

Vişne jöleli tavuk göğsü, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir sunuma sahip olan bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, vişne jölesinin tatlı ve ekşi lezzetiyle bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, vişne jöleli tavuk göğsü tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı vişne jölesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su
• 1 adet limon suyu

1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü yıkayıp, süzdükten sonra üzerindeki yağ ve sinirleri temizleyin. Daha sonra tavuk göğsünü orta kalınlıkta dilimleyin.

2. Marine Etme: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu karıştırın. Tavuk dilimlerini bu marine sosuna ekleyin ve en az 30 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

3. Pişirme: Bir tavada, marineden çıkan tavuk dilimlerini yüksek ateşte 5-6 dakika kadar kızartın. Daha sonra suyu ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Tavuklar tamamen pişip yumuşadığında ocaktan alın.

4. Jöle Hazırlığı: Vişne jölesini bir kaba alın ve üzerine biraz sıcak su ekleyerek karıştırın. Jölenin kıvamı akışkan hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Sunum: Pişirdiğiniz tavuk göğsünü bir servis tabağına alın. Üzerine vişne jölesini dökün ve buzdolabında 1-2 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Vişne jöleli tavuk göğsü, yanında çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Önerilen garnitürler arasında:

• Haşlanmış sebzeler
• Pirinç pilavı
• Mevsim salatası
• Patates püresi