Dondurulmuş vişneli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Dondurulmuş vişneli kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, dondurulmuş vişneli kek yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kek hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Vişne sosu için:

• 300 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Dondurulmuş vişneli kekin hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması - Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında iyice çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırmaya devam edilir. - Un, kabartma tozu ve vanilin, eleyerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

2. Kek Pişirme - Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. - Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

- Vişneler bir tencereye alınır ve üzerine su ile toz şeker eklenir. - Orta ateşte kaynamaya bırakılır. - Nişasta, bir miktar su ile açılır ve kaynayan vişne karışımına eklenir. - Karışım, koyulaşana kadar pişirilir ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

- Soğuyan kek, ortadan ikiye kesilir. - Kekin alt katına vişne sosunun yarısı dökülür ve ılık kalması sağlanır. - Üst kat yerleştirildikten sonra, kalan vişne sosu üzerine dökülür. - Kek, bu aşamada buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. - Dinlendirilen kek, dilimlenerek porsiyonlar halinde dondurucuya yerleştirilir. En az 4 saat dondurulması tavsiye edilmektedir.

Dondurulmuş vişneli kek, dilimlenerek servis edilmektedir. Üzerine taze nane yaprakları veya çırpılmış krema ile süslenebilir. Ayrıca, dondurulmuş vişnelerle veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunulması da lezzetini artıracaktır.

- Vişneler, taze veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Dondurulmuş vişneler, özellikle kış aylarında taze vişne bulmanın zor olduğu durumlarda iyi bir alternatiftir.- Kekin içeriğine ceviz veya badem eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Dondurulmuş vişneli kek, dondurucuya konulduğunda, üzerine streç film sarılarak buzlukta daha uzun süre muhafaza edilebilir.

Dondurulmuş vişneli kek, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!