Yoğurtlu Vişneli Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Yoğurtlu vişneli kek, hem lezzeti hem de besin değeri yüksek olan bir tatlıdır. Bu kek, yoğurt sayesinde yumuşak bir dokuya sahipken, vişne eklenmesiyle birlikte hafif ekşi bir tat kazanır. Aşağıda, yoğurtlu vişneli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
- Vişneleri bulamak için 2 yemek kaşığı un
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmak için çalıştırın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Vişneleri 2 yemek kaşığı un ile bulayın. Bu işlem, vişnelerin kekin tabanına düşmesini engelleyecektir.
- Son olarak, unla buladığınız vişneleri karışıma ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Yoğurtlu vişneli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine vişne sosu dökerek daha da zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Vişne Seçimi: Taze vişne kullanmanız önerilir; eğer mevsimi değilse dondurulmuş vişne de tercih edilebilir.- Şeker Miktarı: Kişisel damak zevkinize göre şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.- Gluten Hassasiyeti: Un yerine glutensiz un karışımları kullanarak gluten hassasiyeti olan bireyler için de uygun hale getirebilirsiniz.- Depolama: Kek, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir.
Sonuç
Yoğurtlu vişneli kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile tatlı severlerin favorisi olabilecek bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu kek, besleyici özellikleri ile de öne çıkmaktadır. Herkesin damak tadına hitap eden bu lezzeti denemek için hemen mutfağa geçebilirsiniz. |
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yoğurtlu vişneli kekin yumuşak dokusu ve hafif ekşi tadı ile nasıl bir lezzet sunacağını merak ediyorum. Vişneleri unla bulamak, kekin tabanına düşmesini önlemek için iyi bir fikir gibi görünüyor. Peki, vişne yerine başka meyveler kullanmayı düşündünüz mü? Belki de frambuaz ya da böğürtlen ile de denemek ilginç olabilir. Ayrıca, üzerindeki pudra şekeri ve vişne sosu ile sunumu daha da çekici hale getirmek kesinlikle akıllıca! Kekin pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi de oldukça pratik. Bu tarifi denemeye kesinlikle değer!
Cevap yazÇok teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için Mü'mine hanım! Haklısınız, vişnenin hafif ekşi tadı yoğurdun yumuşaklığıyla gerçekten harika bir uyum sağlıyor.
Meyve alternatifleri konusunda frambuaz ve böğürtlen kesinlikle mükemmel seçimler olur. Frambuazın tatlılığı veya böğürtlenin yoğun aroması kekin lezzet profilini güzel tamamlardı. Hatta kayısı veya çilek de denenebilir - her meyve kendine özgü bir lezzet katacaktır.
Sunum öneriniz de çok yerinde, pudra şekeri ve meyve sosu görsel çekiciliği gerçekten artırıyor. Tarifi deneyeceğinizi duymak beni çok mutlu etti, umarım beklentilerinizi karşılar! Deneyiminizi paylaşırsanız çok sevinirim. Afiyet olsun şimdiden!