Vişne jöleli muhallebili kek nasıl yapılır?

Vișne jöleli muhallebili kek, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sofralarınızı süslemek için idealdir. Aşağıda, bu nefis keki yapmak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir.

Kek tabanı için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

Vișne jölesi için:

• 1 su bardağı vișne suyu
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket jöle tozu (vișne aromalı)
• 1 su bardağı vișne (isteğe bağlı)

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

1. Sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak ocakta pişirin.

2. Piştikten sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

3. Krema ilave ederek mikserle çırpın. Muhallebiyi soğuması için bir kenara alın.

1. Vișne suyunu ve şekeri bir tencereye alın, kaynatın.

2. Kaynadıktan sonra jöle tozunu ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

3. İsteğe bağlı olarak vișneleri ekleyin ve ocaktan alın.

1. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.

2. İlk katı servis tabağına yerleştirip üzerine muhallebiyi dökün.

3. İkinci kek parçasını üzerine yerleştirin.

4. Kekin üst kısmına vișne jölesini dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Vișne jöleli muhallebili keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, kekin üstünü taze vișnelerle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Vișne jöleli muhallebili kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkan bir tatlıdır. Özel günlerde sevdiklerinizle paylaşarak, mutfaktaki hünerlerinizi sergileyebilirsiniz. Bu tarif ile misafirlerinizi memnun etmek ve unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatmak mümkün!