Vișne soslu muhallebili kek nasıl yapılır, tarif var mı?
Nefis bir tatlı arayışında olanlar için vişne sosu, kremsi muhallebi ve yumuşacık kekin buluştuğu enfes bir tarif. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçim olacak.
Vişne Soslu Muhallebili Kek Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Vişne sosu için
- 400 gr vişne (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Keki hazırlamak
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin
- Muhallebiyi hazırlamak
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar çırpın
- Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin
- Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin
- Vişne sosunu hazırlamak
- Vişne, şeker ve suyu tencereye alın
- 10 dakika kaynatın
- Nişastayı az suyla açıp yavaşça ekleyin
- Koyulaşana kadar pişirin
Servis:
- Soğuyan keki ortadan ikiye ayırın
- Alt katına muhallebi sürün
- Üst katını kapatın
- Üzerine vişne sosu gezdirin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Not:
- Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın
- Muhallebi soğudukça katılaşacağı için sıcakken biraz akışkan olması normaldir
- İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata veya fındık parçaları serpebilirsiniz
|
.webp "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.webp "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
