Vitis vinifera, herhalde şarap yapımında bu kadar yoğun kullanıldığı için tarih boyunca insanlık üzerinde önemli bir etki yaratmış bir bitki. Bu bitkilerin kökeniyle ilgili antik dönemlerde Mezopotamya ve Mısır'daki üretimi dikkate alındığında, üzümün insan kültüründeki yerinin ne kadar özel olduğunu düşünüyorum. Günümüzde de hem ekonomik olarak şarap endüstrisi üzerinden hem de besin değerleriyle taze ve kuru üzümün sağlıklı beslenmedeki rolü bakımından hala büyük bir önem taşıdığı açıkça görülüyor. Vitis vinifera'nın bu kadar önemli bir yer tutmasının nedenini, sadece bir meyve olmasının ötesinde, insan kültürü ve tarım tarihindeki rolüne bağlıyorum.
Vitis vinifera, herhalde şarap yapımında bu kadar yoğun kullanıldığı için tarih boyunca insanlık üzerinde önemli bir etki yaratmış bir bitki. Bu bitkilerin kökeniyle ilgili antik dönemlerde Mezopotamya ve Mısır'daki üretimi dikkate alındığında, üzümün insan kültüründeki yerinin ne kadar özel olduğunu düşünüyorum. Günümüzde de hem ekonomik olarak şarap endüstrisi üzerinden hem de besin değerleriyle taze ve kuru üzümün sağlıklı beslenmedeki rolü bakımından hala büyük bir önem taşıdığı açıkça görülüyor. Vitis vinifera'nın bu kadar önemli bir yer tutmasının nedenini, sadece bir meyve olmasının ötesinde, insan kültürü ve tarım tarihindeki rolüne bağlıyorum.
Cevap yaz