Donmuş vişneli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Donmuş vişneli kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı donmuş vişne
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri (süsleme için)

Kekin hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Fırının Hazırlanması: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Karışımın rengi açılıp köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Vişnelerin Eklenmesi: Donmuş vişneleri ekleyin ve hafifçe karıştırarak hamurun her tarafına dağılmasını sağlayın.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve düzleştirin.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ile ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Donmuş vişneli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunduğunuzda beğenileceğinden emin olabilirsiniz. Bu tarif, hem yaz hem de kış aylarında tercih edilebilecek bir lezzettir. Sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanmış olması, onu daha da cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!