Vişneli cheesecake nasıl yapılır, tarifi nedir?

Vișneli cheesecake, hem hafif yapısı hem de leziz vișne tadıyla tatlı severlerin gözdesi haline gelmiştir. Bu makalede, vișneli cheesecake'in nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Vișneli cheesecake hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bisküvi (tercihen kepekli veya sade bisküvi)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 600 gram labne peyniri
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 400 gram vișne (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Vișneli cheesecake'in hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamaları dikkatlice takip ederek lezzetli bir cheesecake elde edebilirsiniz.

Bisküvileri ince bir şekilde un haline getirin. Ardından eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı, kelepçeli bir kek kalıbına eşit bir şekilde yayarak bastırın. Bisküvi tabanını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.

Bir karıştırma kabında labne peynirini, şekeri ve vanilini çırpın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelene dek çırpmaya devam edin. Son olarak krema ekleyerek karışımı bir kez daha çırpın.

Vișneleri bir tencereye alın. Üzerine limon suyu ve nişastayı ekleyerek kısık ateşte kaynamaya bırakın. Vișneler yumuşayıp sos haline gelene kadar pişirin.

Önceden pişirdiğiniz bisküvi tabanının üzerine peynir karışımını dökün. Ardından, hazırladığınız vișne sosunu peynir karışımının üzerine eşit bir şekilde yayın. Cheesecake'i önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Vișneli cheesecake'iniz tamamen soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuyan cheesecake'i dilimleyerek servis yapın. Üzerine taze vișne veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Vișneli cheesecake, hazırlaması kolay ve lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Yukarıdaki adımları takip ederek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu tarifin, hem özel günlerinizde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak mükemmel bir seçenek olduğunu unutmayın.

Bu tarif ile vișneli cheesecake'inizi hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun!