Vișneli turta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Vișneli turta, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Taze vișnelerin kullanıldığı bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Hamur ve vișne dolgusunun adım adım yapılışını öğrenerek, lezzetli bir turta hazırlayabilirsiniz. Hem görselliği hem tadıyla misafirlerinizi etkileyecek.

25 Kasım 2024

Vi̇neli Turta Nasıl Yapılır?


Vi̇neli turta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle yaz aylarında taze vişnelerle hazırlanan bu turta, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaktadır. Bu makalede, vişneli turta yapımının detaylarını bulabilir ve adım adım tarifini öğrenebilirsiniz.

Malzemeler


Vi̇neli turta yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
  • Yarım su bardağı vişne suyu (isteğe bağlı)
  • Çay kaşığı tuz

Turta Hamurunun Hazırlanması


Vişneli turta hamurunun hazırlanması, turta lezzetinin temelini oluşturur. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle geniş bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta tereyağını ve yumurtayı çırpın. Karışımın içine vanilini ekleyin.
  • Kuru malzemelerin üzerine tereyağlı karışımı ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve birini streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Vişne Dolgusunun Hazırlanması

Vişne dolgusunun hazırlanması, turtanın lezzetini artıran önemli bir aşamadır. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken adımlar şunlardır:
  • Taze vişneleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, çözülmesi için bir süre bekletin.
  • Bir tencerede vişneleri ve vişne suyunu (isteğe bağlı) koyun. Orta ateşte, vişnelerin suyu çıkana kadar pişirin.
  • Şeker ekleyin ve karıştırarak vişnelerin iyice yumuşamasını sağlayın. İsterseniz bir miktar nişasta ekleyerek dolgunun kıvamını artırabilirsiniz.

Vişneli Turtanın Hazırlanması

Dinlendirdiğiniz hamur ile vişne dolgusunu birleştirmek için şu adımları izleyin:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Dinlenmiş hamurun bir parçasını un serpilmiş tezgah üzerine alarak merdane ile açın. Hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
  • Vişne dolgusunu hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün.
  • Hamurun diğer parçasını da açıp, vişne dolgusunun üzerine kapak yaparak yerleştirin. Üst kısmı çatalla delikler açarak buhar çıkışını sağlayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Sunum ve Servis

Vişneli turtanın pişme süresi sona erdiğinde, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, turtanın görünümünü güzelleştirirken lezzetini de artıracaktır.

Sonuç

Vişneli turta, hazırlaması oldukça keyifli ve lezzetli bir tatlıdır. Aile fertleri ve misafirler için harika bir alternatif sunan bu tatlı, özellikle vişne mevsiminde taze vişnelerle yapılınca daha da lezzetli olmaktadır. Uyguladığınız tarif ile birlikte, damak tadınıza uygun değişiklikler yaparak kendi vişneli turta tarifinizi geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İci 23 Ekim 2024 Çarşamba

Viçneli turta yapmayı düşündüğümde tarifin detaylarını incelemek çok hoşuma gitti. Özellikle taze vişnelerle hazırlanan bu tatlının yaz aylarında çay saatlerinin vazgeçilmezi olduğunu bilmek beni heyecanlandırıyor. Hamurunun hazırlanması aşamasında tereyağı ve yumurtayı çırpmanın ardından vanilin eklenmesi bence harika bir dokunuş! Vişne dolgusunu hazırlarken nişasta ekleyerek kıvamını arttırma fikri de oldukça pratik. Fırında pişirme süresinin 30-40 dakika olması ve üst kısmının altın rengini alması gerektiği bilgisi, pişirme aşamasında dikkat etmemiz gereken önemli bir nokta. Sunumda pudra şekerinin eklenmesi ise turtanın hem görünümünü hem de lezzetini artıracak bir detay. Sonuç olarak, vişneli turta tarifini uygulamak için sabırsızlanıyorum. Sizce en iyi hangi içecek ile servis etmeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İci,

Viçneli turta tarifini bu kadar heyecanla yorumladığın için teşekkür ederim! Taze vişnelerin kullanımı gerçekten yaz aylarının en güzel lezzetlerinden birini ortaya çıkarıyor. Hamurunun hazırlanmasında tereyağı ve yumurta ile birlikte vanilin eklenmesi, tatlıya hoş bir aroma katıyor. Vişne dolgusunun kıvamını artırmak için nişasta eklemek de oldukça pratik bir yöntem. Fırında pişirme süresi ve altının renginin önemi ise, herkesin dikkat etmesi gereken kritik noktalar.

İçecek Önerisi
Bu lezzetli vişneli turtayı servis ederken, yanında hafif ve ferahlatıcı bir içecek tercih edebilirsin. Soğuk bir limonata veya nane aromalı bir çay, turta ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edersen, tatlına ekstra bir lezzet katmış olursun. Denemeni öneririm!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Vişne Çürüğü
Vişne Çürüğü
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Kompostosu Konservesi Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Faydaları Nelerdir?
Vişne Faydaları Nelerdir?
Vişne Sapının Faydaları ve Kullanı mı?
Vişne Sapının Faydaları ve Kullanı mı?
Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Kaç Kalori? İçerir?
Vişne Kaç Kalori? İçerir?
Güncel
Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Vişne Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Vişne Suyu Yapımı
Evde Vişne Suyu Yapımı
Güncel
Vişne Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Vişne Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?