Viçneli Yaz Keki Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?
Yaz mevsiminin sıcak günlerinde hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayışında olanlar için viçneli yaz keki, ideal bir seçenektir. Viçne, ekşi ve tatlı tadıyla kekin lezzetini zenginleştirirken, yaz meyvelerinin ferahlatıcı etkisini de taşıyan bir tariftir. Bu makalede, viçneli yaz kekinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Viçneli yaz keki için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı viçne (taze veya dondurulmuş)
- Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Viçneli yaz kekinin hazırlanması birkaç basit adımdan oluşmaktadır. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır: - Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alın. Mikser kullanarak, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu adım, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra, bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaşça ekleyin. Tahta bir spatula veya bir çırpıcı yardımıyla, yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Viçnelerin Eklenmesi: Son olarak, viçneleri hamura ekleyin. Eğer dondurulmuş viçne kullanıyorsanız, öncesinde çözülmesini bekleyin. Viçneleri nazikçe karıştırarak, hamurun her yerine dağılmasını sağlayın.
- Kek Kalıbına Dökme: Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın çapı yaklaşık 24 cm olmalıdır. Hamurun yüzeyini düzeltin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.
Servis Önerisi
Viçneli yaz kekinizi fırından çıkardıktan sonra, kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze viçne ile süsleyebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
Viçneli yaz kekinin daha da lezzetli olabilmesi için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edebilirsiniz: - Viçneleri kek hamuruna eklemeden önce un ile karıştırmak, viçnelerin hamurun dip kısmına çökmesini önleyecektir.
- Kek hamuruna biraz limon kabuğu rendesi eklemek, kekin ferahlatıcı tadını artıracaktır.
- Dilerseniz viçnelerin yanı sıra, başka meyvelerle de kekinizi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; çilek, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler de kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, viçneli yaz keki hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunmak için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Vişne Ağacı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Viçneli yaz keki tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Viçnelerin kekin lezzetini nasıl zenginleştirdiğini düşündüm; bu ekşi-tatlı denge gerçekten ilgi çekici. Malzemeler oldukça basit ve evde bulabileceğimiz şeyler. Yumurtaları ve şekeri çırparken dikkat edilmesi gereken noktalar ile hamurun kabarması için yapılan adımlar oldukça açıklayıcı. Viçneleri hamura eklemeden önce un ile karıştırmak fikri de çok akıllıca; böylece dibe çökmesini önleyebiliriz. Ayrıca limon kabuğu rendesi eklemek, keke ferahlatıcı bir tat katacak gibi görünüyor. Sadece viçne ile kalmayıp, diğer meyveleri de ekleyebilmek, bu tarife farklılık katma imkanı sunuyor. Kekin pişme süresi de oldukça makul, bu da pratik bir tatlı arayanlar için avantajlı. Son olarak, soğuk servis edilmesi gerektiği bilgisi ile birlikte, bu lezzetli keki misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum. Gerçekten harika bir yaz tatlısı olacak!
Cevap yaz